2023, “Les Graves” Riesling, Domaine Gresser, Alsace, Frankrig

Denne vin kommer fra Domaine Gresser i Andlau, et område i Alsace kendt for sine mineralske og elegante Riesling-vine. Druerne til denne cuvée kommer fra marken “Les Graves” og består af 100% Riesling, som trives på de stenede og veldrænede jorde, der giver vine med sprødhed og præcision.

I næsen møder man klassiske Riesling-toner: frisk lime, grønne æbler og hvid fersken, suppleret af fine florale nuancer og en tydelig mineralitet. Smagen er ren og rank med en levende syre, der balancerer den saftige frugt og giver et køligt og elegant udtryk. Eftersmagen er lang, præcis og præget af citrus og en saltet mineralitet, som fremhæver terroirets karakter.

Produktionen følger traditionelle alsaciske metoder med nænsom presning, temperaturstyret gæring og lagring på ståltank, hvilket bevarer druens friskhed og det rene udtryk. Resultatet er en Riesling, der er både intens og elegant, og som klart afspejler Domaine Gressers fokus på terroirdrevne vine.