2016 Domaine Isabel Ferrando “Colombis” (MAGNUM) – Châteauneuf-du-Pape, Frankrig

Domaine Isabel Ferrando er kendt for sine terroir-tro og elegante Châteauneuf-du-Pape-vine, og Colombis er hendes signaturvin – en 100% Grenache skabt fra gamle vinstokke, der afspejler områdets finesse og kraft.

Årgangen 2016 var en af de bedste i nyere tid i Rhône-dalen, præget af perfekte vækstbetingelser med varme dage og kølige nætter, hvilket har givet en vin med fantastisk koncentration, friskhed og balance. Colombis 2016 fremstår med en dyb, rubinrød farve og en intens duft af modne jordbær, kirsebær, hindbær, lakrids, middelhavsurter (garrigue) og subtile noter af røg og peber. Smagen er kraftfuld og samtidig silkeblød, med en flot struktur, modne tanniner og en lang, mineralsk eftersmag med krydrede og florale nuancer.

Vinen er lavet på 100% Grenache fra tre forskellige parceller med sandet jordbund, hvilket giver en usædvanlig finesse. Den vinificeres traditionelt med hele klaser og lagres i store egetræsfade (demi-muids), hvilket bevarer druernes renhed og terroirets autenticitet.

Domaine Isabel Ferrando “Colombis” 2016 har et stort lagringspotentiale, men kan også nydes nu efter grundig dekantering.