2024, La Moussière, Alphonse Mellot, Sancerre, Loire, Frankrig

La Moussière er en ikonisk hvidvin fra Alphonse Mellot, fremstillet udelukkende på 100% Sauvignon Blanc fra husets egne marker omkring lieu‑dit La Moussière i hjertet af Sancerre. Dette terroir, præget af kalkholdige jordbunde og ideel soleksponering, giver vinen en helt særlig mineralitet og friskhed.

Duften er intens og elegant med noter af lime, grønne æbler, hyldeblomst og en fin antydning af tropiske frugter. I munden er vinen levende og fyldig med en flot balance mellem sprød syre og koncentreret frugt, ledsaget af en tydelig kalket mineralitet. Eftersmagen er ren, lang og præcis, hvilket gør vinen både forførende i sin ungdom og værd at gemme.

Alphonse Mellot arbejder efter bæredygtige principper med håndhøstede druer, skånsom presning og en kombination af ståltank og delvis modning på bærmen, hvilket tilføjer dybde og tekstur uden at gå på kompromis med Sauvignon Blancs karakteristiske friskhed og renhed.