2021, Petite Moussiere, Alphonse Mellot, Sancerre, Frankrig

Denne rødvin er skabt udelukkende på Pinot Noir-druer fra det klassiske Sancerre-område i Loire. Druerne dyrkes på kalk- og flintstensholdige marker, hvilket giver en vin med både finesse og struktur. Vinifikationen foregår skånsomt med temperaturstyret gæring i rustfrie ståltanke for at bevare druernes aromatiske friskhed. Efter gæring modnes vinen i en kombination af ståltanke og brugte egetræsfade, hvilket giver en let afrunding uden at overdøve den elegante frugt.

I glasset fremstår Petite Moussiere lys rubinrød og indbydende. Duften byder på friske røde bær som kirsebær og hindbær, ledsaget af subtile krydderier og florale noter. Smagen er saftig og ren med bløde tanniner og en livlig syre, der skaber balance og længde i eftersmagen.