2016 Solaia – Marchesi Antinori, Toscana, Italien

Solaia er en af de mest ikoniske Super Tuscans, produceret af Marchesi Antinori på den berømte Tignanello-ejendom i hjertet af Toscana. Solaia 2016 er en enestående årgang, der kombinerer intensitet, elegance og struktur på mesterlig vis.

Vinen er en Bordeaux-inspireret blanding med primært Cabernet Sauvignon, suppleret af Sangiovese og Cabernet Franc. I glasset fremstår Solaia 2016 med en dyb rubinrød farve. Duften er kompleks og forførende med noter af solbær, sorte kirsebær, mørk chokolade, cedertræ, krydderier og subtile florale undertoner. Smagen er intens og lagdelt med silkebløde tanniner, en levende syre og en uendelig lang eftersmag med strejf af tobak, grafit og vanilje fra de franske egetræsfade.

Druerne håndhøstes og vinificeres separat, inden de lagres i nye franske egetræsfade i ca. 18 måneder, hvilket tilfører dybde og kompleksitet. Solaia er kendt for sin evne til at lagre i årtier og udvikle endnu større finesse over tid.