2017 Colombis Châteauneuf-du-Pape (MAGNUM) – Domaine Isabel Ferrando, Frankrig

Domaine Isabel Ferrando er kendt for sine elegante og kraftfulde vine fra Châteauneuf-du-Pape, og Colombis 2017 er ingen undtagelse. Denne vin er fremstillet på 100% Grenache fra gamle vinstokke, hvilket giver en utrolig dybde og kompleksitet.

I glasset præsenterer Colombis 2017 sig med en intens rubinrød farve. Duften byder på en forførende kombination af modne røde bær, kirsebær, vilde jordbær og subtile noter af lavendel, lakrids og krydderier fra de stenede galets roulés-jorde i Rhône-dalen. Smagen er silkeblød, men samtidig fyldig og koncentreret, med elegante tanniner og en lang, frugtdrevet finish med strejf af sort peber og garrigue.

Vinen er gæret med naturlige gærstammer og lagret i ældre demi-muids (600-liters fade) for at bevare Grenache-druens rene udtryk. Colombis er kendt for sin finesse og balancerede struktur, og 2017-årgangen har et lagringspotentiale på 10-15 år, hvor den vil udvikle endnu større dybde og kompleksitet.