2023, Le Petiot, Vincent Ricard, Touraine, Frankrig

Denne hvidvin fra Vincent Ricard stammer fra Touraine i Loire-dalen, et område kendt for sine friske og elegante Sauvignon Blanc-baserede vine. Le Petiot er produceret på 100% Sauvignon Blanc, høstet fra kølige marker, hvor druernes aromaer udvikler sig optimalt og bevarer deres sprødhed.

Duften er levende og intens med karakteristiske Sauvignon Blanc-noter: sprød stikkelsbær, frisk lime, grønne æbler og et strejf af hyldeblomst, ledsaget af fine mineralske undertoner. Smagen er frisk og vibrerende med en ren frugtprofil, en elegant syre og en let saltet mineralitet, der giver vinen en rank og appetitvækkende stil. Eftersmagen er lang, præcis og præget af citrus og urtede nuancer.

Produktionen sker med nænsom presning og kølig, temperaturstyret gæring på ståltanke for at fastholde druens friske og aromatiske karakter. Resultatet er en klassisk Loire-Sauvignon, der fremstår lys, livlig og terroirdrevet – et flot eksempel på Touraines stilrene udtryk.