2023, Kalterersee Classico Superiore, Wilhelm Walch, Trentino-Alto Adige, Italien

Denne rødvin fra Wilhelm Walch kommer fra vinmarkerne omkring Lago di Caldaro i Trentino-Alto Adige, et område i Sydtyrol kendt for elegante og lette rødvine med stor finesse. Den er fremstillet hovedsageligt på Vernatsch (også kendt som Schiava), som er områdets klassiske druesort.

Druerne giver en lys og transparent vin med en duft, der er charmerende og livlig: røde kirsebær, hindbær og et strejf af vilde jordbær ledsages af fine florale noter og en antydning af krydderi. I munden er vinen saftig og frisk med silkebløde tanniner og en vibrerende syre, som giver balance og et elegant let udtryk. Eftersmagen er ren, frugtig og diskret krydret, hvilket gør vinen klassisk for Lago di Caldaro-stilen.

Produktionen sker med nænsom håndtering af Vernatsch-druerne, traditionel gæring og kort lagring, hvilket bevarer vinens frugtige og elegante karakter. Resultatet er en let, forførende og terroirdrevet rødvin, der perfekt afspejler områdets vintradition og Wilhelm Walchs kompromisløse kvalitet.