2022, La Moussière Rosé, Alphonse Mellot, Sancerre, Loire, Frankrig

La Moussière Rosé er en elegant og terroirdrevet rosévin fra Sancerre i Loire, skabt af det anerkendte vinhus Alphonse Mellot, som har produceret vin i området siden 1513. Vinen er lavet på 100% Pinot Noir, høstet fra husets egne marker omkring den berømte lieu‑dit La Moussière, hvor kalk- og flintrig jordbund giver vinen sin karakteristiske mineralitet og finesse.

Duften er delikat og indbydende med noter af vilde jordbær, hindbær og ribs, ledsaget af florale strejf og en let krydret nuance. Smagen er frisk og præcis med en elegant frugtprofil, sprød syre og en silkeblød tekstur, som munder ud i en lang og ren afslutning.

Vinifikationen udføres nænsomt med koldmaceration for at udtrække farve og aroma, efterfulgt af temperaturstyret gæring på ståltanke for at bevare druens rene og friske karakter. Resultatet er en rosé, der på én gang er raffineret og intens, og som tydeligt viser Alphonse Mellots mesterlige håndelag og Sancerres unikke terroir.