2020, La Moussiere, Alphonse Mellot, Sancerre, Frankrig

Denne rødvin er skabt på 100% Pinot Noir fra de kalkholdige marker omkring Sancerre. Druerne høstes i hånden og sorteres nøje inden gæring i temperaturstyrede ståltanke for at fremhæve druens rene og delikate frugtkarakter. Efter gæringen modnes vinen delvist på franske egetræsfade og delvist på ståltanke, hvilket giver en smuk balance mellem struktur og friskhed.

I glasset fremstår vinen lys rubinrød med klare, skinnende nuancer. Duften er elegant og kompleks med noter af modne røde kirsebær, hindbær, lette krydderier og et strejf af skovbund. Smagen er silkeblød og præcis, med finkornede tanniner og en levende syre, der giver vinen længde og finesse.